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聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南日式料理晚餐推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南輕旅行必到-串燒特色居酒屋推薦

對于曾經，我們唯有回憶 文/殳殳陌感 我們和時間迎面相撞，時間流逝得很快，我們反應卻很慢，它們一溜兒揚起你的秀發和裙角就過了。有時我們或許會扭頭回憶過往，或許記憶還猶新在視野內，可是我們卻已經追不回來那些過往。就像一陣風與我們擦身而過帶走一絲溫暖，我們突然感到一絲心慌，轉身追趕，風卻跑遠了。 感冒時的聲音有了一種無奈成熟的滄桑感。我用這種滄桑的假象，娓娓回憶稚嫩的時光。 回憶里五年級時那滿地碎紙片刺痛現在的青春敏感，我撕碎那些文秀調皮的文字，卻不知那可能是我最后一次看到從那個男孩手里寫出來的字。不聯系后各自做出的決定互不相關。道路很多，卻不知道你走了與我最不相干的那一條。我還拿著筆寫著文秀的文字，可是我不會用來寫情書。你已不再提起筆認真抄字，更何況那封干凈可愛的信。時間在不斷催促你成長，你是否已經不屑當年那份那么簡單的喜歡？ 過去的你我觸手不及，現在的我們天各一方。 時光忙碌讓我們不消停成長，不斷有人在某人心里搬進搬出，我們也不能再某人心里長久停留。無論努力迷茫，無論美好暗淡，終究我們會背向而行，漸行漸遠，終究我們會搬離彼此的心房。你不再是我心儀的青春，我打不到你理想的模樣。 農村的回憶 文/小鼎 爺爺在農村有一套土房，在那，我留下了許多回憶。 房子近樹林。每天早上，吵醒我的往往不時鬧鐘刺耳的鈴聲，而是微風送來的陣陣鳥雀啁啾，一下翻起來，常見老人在門前院內用梨頭翻著曬谷，或用雞毛撣子轟趕來啄谷的鳥兒；又可能他們早已出了門，到后后去挖春筍，若那查，必常見鳥兒一群群的“呼啦”飛離樹木，又降落，嘰嘰地討論剛才發生的事。而且，中午必可吃到可口的春筍燉臘肉。 上午，村中老人都聚在一起，用巖寺話拉家常。雖不大聽得懂，但覺得土話有一種親切、溫暖，但往往是“收成如何？”之類。我感興趣的便是去找村中幾個孩子玩耍，那時我們只會玩“躲貓貓”、“老鷹抓小雞”和一些簡單的游戲，卻玩得津津有味，笑聲蕩漾在村子上空。 中午，農農響起做飯聲。我喜歡玩，還搶著給灶添柴，聽著木頭“嘩嘩”的爆裂聲，和朋友從菜下鍋的聲中猜測中午吃什么菜。聲音如果是“嘶――”那就是蔬菜，如果是“呼嚕呼嚕”那么就是燉菜……一個中午就這么在各種聲音的交響中度過。 下午是我們最快樂的時刻。林邊溪中，蜥蜴常“飛”過水面，青蛙“咕咕”叫著，魚兒在溪中游著，時有一只水蜘蛛在水面劃過一條長條紋；鳥兒發出忽長忽短的哨聲，一群群鳥兒掠過樹木，飛往山中，山風陣陣，吹得千溝萬壑的樹木、竹林陳陳浪濤般搖晃，傳出悅耳的、連綿不斷的“嘩――”的聲音。一個高潮，林中又“撲啦啦”地飛出無數鳥兒，在空中啼轉…… 傍晚，大風又起，蟬兒和紡織娘叫得正歡。風聲、樹濤、鳥聲、蟲聲交織，一張聲音組成的“天羅地網”籠罩大地。夜夜這悅耳的聲音總又是我最好的催眠曲。入夜，大風已停，鳥兒也歸巢，蟲兒更不叫了，村中一片祥和和寧靜，只偶而幾聲犬吠。 我長大了，爺爺搬家了。再也聽不見那美妙的聲音，但，童年與伙伴們聆聽那樂曲的日子，我和朋友們一生難忘！ 櫻花回憶錄 文/殤流迭汐 窗外，一片煙水迷離，不遠處燈光璀璨，喧囂之聲清晰可見，那些心中的孤獨與哀愁，千絲萬縷，仿佛今日連綿的秋雨一般，沒有盡頭。走下了車，撐起雨傘，走進了公園。 不知怎么了，像鬼使神差般，我向那湖邊的櫻花樹走去。這是秋天第一次來吧，還記得上一次來時，還是初春，不過這櫻花已經開始凋零，抬頭凝望，忽然看到櫻花漫天飛舞，近看，就如同一位位穿粉色仙衣的天使向你飛來；遠看，就好似這櫻花樹如少女般流著粉色的眼淚。我還是第一次看到櫻花流淚呢。看著眼前的櫻花花瓣紛紛揚揚，就是沒有落在地上。 花瓣仙女，你是不是有什么未了的心愿呢？ 櫻花，如雪，卻比雪還要美；似云，卻比云還要純潔；似水，卻比水還要明晰。好像留住三月，留住三月櫻花綻放時那美麗的季節，留住那朵朵花開的真實和一個個美麗的故事。我知道春去秋來，花開花落，逝去的將不再永生，可生命還得繼續。所以，櫻花你的心愿是不是可以明年再了了呢？ 此刻，心不再覺得煩悶了，那感覺真好，唯愿春來時，再和你訴心聲，談心事，盡管你不會回答我。 我的眼淚卻在這時流了下來，灌溉了下面柔軟的小草，不知道來年，是會開出一地的悲傷和憂愁，還是一地的快樂與美好呢？ 櫻花，再見了，我明年一定要成為第一個看到你開花的人，因為你那一圈圈密集的年輪里，能和你一起回憶的故事卻少之又少，是我陪你太少了吧。 回憶高中 文/一只不會拐彎的笨貓 今天剛上線，就收到一個好友請求。一看，原來是以前高中隔壁班的同級校友。 自從畢業后，每次遇到同學心里總是會怪怪的。大學畢業后，為了照顧媽媽，我選擇回了小城。可以說，自己混的不好。遇到老同學的時候，我總在想，要不要打招呼。一方面，怕同學覺得面子上過意不去。另一方面，卻總不知道該說些什么。 偶然在網上遇到，卻打破了現實相遇的尷尬。我們都特別懷念曾經的校園，而曾經的校園已經變了當初的模樣。那燈火通明，我們揮汗灑熱血的青春歲月卻再也回不去了。 每天我上班的時候，總會在不經意間向曾經的高中望一望。還記得那個當初看守校園的大伯，每天都是笑哈哈的，當初我還在那里蹭過粥喝。那時候，學校還不讓帶手機，有手機的同學少之又少，同學之間的信件便都放在門衛那里。而大伯也掌管著我們是否能出校門的生死大權。記得那時候，我們班的小崔是臨摹高手，無數人曾求他臨摹班主任的真跡得以出校。 還有食堂那位特別樂呵的大叔。大叔每天早上四點左右便來學校食堂給我們做蔥花餅，那味道香甜可口，且好吃不貴。那時候的我們，每天可謂是節衣縮食，吃饅頭蘸豆瓣醬過日子。大叔怕我們營養不良，經常在我們買飯的時候，偷偷給我們加點菜或送點湯。 高中三年，我們過得雖然艱苦。但至今回憶起來仍然是人生一道靚麗的風景。那時候的我們，單純、踏實、肯吃苦。 朦朧的休閑回憶 文/輕風聽雨ing 當一種環境一直是以明的姿態縱貫始終直至漲停的時候，那么剩下的日子里似乎就只剩下暗了。那么，可不可以是因為一直同步消滅了暗，從而成全了明呢？拒絕就是拒絕了，找那么多借口干什么！ 女子陰柔偎倚道來，是在暗里掙扎的。在復讀機的生活里，一次又一次去詮釋操手應該有的，是這樣的程序的一些個例子。 究竟有過些什么，才會是觸碰到靈光后的升級反應？ 在我朦朧的休閑回憶中，2歲時，自己用兩張五角錢買了兩串糖葫蘆是總也抹不去的自豪片段。4歲時，畫了一幅簡筆畫，是和姥姥媽媽在大雪地里，她們兩個拉著中間的我，我就故意滑著雪地走。8歲時，一年級的甲班乙班打起架來，后來升級成男生和女生的性別勵志問題。初中的時候，同學說我悶得一天都不愛說十句話。高中的時候返鄉和農村的小學同學聚了一下，我的非主流深深的震撼了期待公主的她們。剛到北京的時候，北高莊一間平房理發店里的男理發師和女助理眉來眼去的，四只手不停的在我的腦袋上輕輕擺弄，就這樣眼睜睜的看著鏡子里我的頭發被燙焦。我領結婚證的時候很順利，沒有一個人難為我父女戀什么的。婚后第一次大別扭，我一個人去旅游了一趟。第一次接父母來我們倆家里住，老公寫了遺囑給我。…… 怎么說呢，其實我這個人挺溫柔的，也喜歡安靜的，到現在沒要孩子，以后可能也不想要…… 數著一年四季的變化，和其實地球并不是所有的地方四季變化都這么大，我33歲了。假如有來生的話，會直接電子產品吧，希望數據和電腦匹配，是不是可以不用再改寫簡歷了…… >>>更多美文：好文章

前些天中午，我嘗試著用一朵南瓜花做釣餌，竟如愿以償——釣上了一條大草魚，樂得我合不攏嘴。 這天的氣溫高達37℃，暑氣逼人，在家休息的我不愿獨享空調世界，于是油然而生“姜太公”之癮，帶上了釣具、陽傘、小凳等，騎車到郊區一條小河去“親親水”、釣釣魚。 抵達目的地，取出釣竿時，竟然發現自己忘記帶上釣餌塑料罐，即專門裝蚯蚓的容器。回去拿吧，路又太遠，正在躊躇之際，忽然看見不遠處草叢中開有幾朵金燦燦的花朵，走近一看，原來是一堆三合土上冒出一根野生的南瓜藤秧，藤秧上參差開著幾朵南瓜花。這一刻，我忽然有了主意，何不用南瓜花做餌料試下運氣？要知道，當年一位朋友和我聊天時曾說過他在熱天釣草魚的妙招，就是用南瓜花做餌料。他說，南瓜花瓣較大，能裹藏住釣鉤，而其他花因花瓣小難以“綿里藏針”，再就是，三伏天的草魚，喜歡時不時浮游在水面覓食，胃口十分大，進食的欲望也很強烈，不大挑食，見到什么就吃什么，特別是看到浮在水面上的黃澄澄的花卉，更會喜出望外，如獲至寶，張開嘴巴，不管三七二十一就囫圇吞下。今天不妨試試看，看能否奏效？ 我摘下一朵含苞欲放的南瓜花，輕輕掰開花瓣，小心翼翼地將釣鉤裹在花蕊中，然后再用一根南瓜藤須把花瓣稍微扎一下，這樣做是為了不讓花瓣脫鉤。隨后，我將這樣的花餌向一處灑有斑駁樹陰的河面輕輕甩去，一朵美麗的南瓜花此時靜靜地漂浮在河面上。不一會兒，只見南瓜花周圍水面泛出一圈圈水花和漩渦，我心想，莫非真的有戲？于是全神貫注且屏氣斂息地注視水面。又是一會兒，南瓜花忽然被猛地拖了下去，緊接著，插在河堤隙縫中的釣竿頂梢被一根透明尼龍線繃緊成了彎弓形狀。于是我迅速拔竿，費了好大的力氣，終于將一條“大家伙”甩上了岸。走近一看，果然是一條活蹦亂跳的大草魚，拿出彈簧秤稱了一下，“乖乖隆地咚”，足有2.5公斤重，真是開心極了。 >>>更多美文：情感短文

“窩…煤，眼眼多，不燃不要錢；窩…煤，眼眼多，不燃不要錢；窩…煤，眼眼多，不燃不要錢……”，隨著一陣陣蜂窩煤的叫賣聲，賣煤粑的夫妻又押著滿滿的一板車煤粑出去了。 這叫賣的聲音很是特別，叫賣的語速很慢很慢，特別是一開始發“窩”的聲音時，語調雖高但卻很柔和，拖的時長還會是后面兩字到三字發音的時長。毫不夸張地說，這叫賣聲如果讓音樂行家譜成曲子的話，一定會是一曲經典動人的名曲。 那個時候，小商小販還沒有使用帶電池的擴音器的習慣，所以，賣煤粑的叫喚聲就只能由夫妻倆一聲聲的喊。在我的印象中，這叫喚聲大多數時間都是男方邊拉車邊叫喚，只是偶爾的時候才會聽到女方為數不多的叫喊。 賣煤粑的夫妻住在離我家僅有百把米遠的煤粑場里。煤粑場近似長方形，約有七八百平米，四周打有圍墻，通往煤粑場的路是一條三米多到四米寬的小毛路。 煤粑場進大門處的右邊，沿著圍墻用空心磚一字建成三間簡易房屋，屋頂用石棉瓦蓋著，屋面斜向圍墻一側，是夫妻倆和孩子們生活起居的地方。與住房一側近似垂直的右側中央，用幾根鐵柱撐著，上面蓋幾張鐵皮，是煤粑場的生產處，里面擺放有一臺煤粑生產機器。在住房和煤粑場的生產處之間的空地上，是用來臨時堆放煤粑的地方。每天生產出來的煤粑和沒有賣完的煤粑就堆在這里，并在上面蓋上一些較大的纖維遮布以防雨淋和太陽曬。與起居處和生產車間相對的對面則主要用于堆放進場的面煤和黃泥粑等原材料。 賣煤粑的夫妻是哪里的人士我是無從知道的，只知道夫妻倆都是近四十歲的壯勞力。男方中等個子，臉黑黑的，尤其是雙手，仿佛已讓煤粉深深地嵌入手紋里似的，經常都是黝黑的。我幾次與他擦肩而過，發現他的人中地方、鼻子與臉相接的溝部及延伸處，似乎都粘滿細小的煤粉塵，他黑黑的、晶瑩的眼珠特別有神。女方比較瘦小，不象男方那么黑，腰部始終系著一條花圍腰。 我家住在五樓，賣煤粑的事都是由妻子打理。我好幾次坐在書房里看書的時候，聽到妻子請他們送煤粑來。 “好的，嫂子，這東西臟得很，我來我來。” “好的，嫂子，不用你操心，我都會把它們堆整好的。” “好的，嫂子，這些垃圾，我下樓的時候會幫你一并帶下去的。” “好的，嫂子，我有勞力，我幫你移一下。” …… 夫妻倆的話，句句暖心，句句親切，句句誠懇。 因為住得近的緣故，所以對夫妻倆的生活起居還是比較了解的。夫妻倆每天出場的時間一般都是在早上8點左右。夏天出場的時間稍微早些，冬天出場的時間稍微晚些。出場的時候，板車總是堆得滿滿的，男的戴著一個草帽在前面拉，且邊拉邊吆喝。女的戴著一個布沿帽，用一根短棍使勁的推著，只是在煤粑場接主路的比較難走的兩三處地方，才會把棍子放在板車上后用雙手去推。 夫妻倆回來的時間一般都是在晚上六點左右，當然夏天是要回來晚些，冬天是要回來早些。有時回來的時候，我會看到妻子坐在板車上，丈夫拉著板車慢悠悠地回到場里；有時回來的時候，我會看到妻子提著用塑料袋裝著的一小塊肉和幾小袋蔬菜，與丈夫有說有笑…… 夫妻倆的休息也很有規律的，多數時間都是在晚上九點半前熄燈。如果做統計的話，你會發現一年中，煤粑場也就只有十多個晚上是在九點半以后才熄燈。 有一年夏秋之交，我妻子突然告訴我，“煤粑場夫妻倆的兩個孩子一并考上了名牌大學了。”聽妻子的口氣，很是羨慕煤粑場夫妻。 我淡淡地說，“這是可喜可賀之事，祝愿他們吧！” 雙喜臨門了，原以為煤粑場夫妻倆的親戚會來串門，會讓煤粑場熱鬧一陣子的。然而，出乎我的意料的是，煤粑場卻異常的平靜，夫妻倆依然過著早出晚歸的平常日子，就仿若兩孩子考取大學的事根本就沒有發生似的。 我因為搬家的緣故就不再與煤粑場夫妻是鄰居了。我再次到煤粑場處的時候，已是三四年的時間過去了。煤粑場已不再生產煤粑了，賣煤粑的夫妻也不知何時搬走了。 余國富 2020年10月21日 >>>更多美文：原創散文

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